CARUSSIN

L’azienda agricola Carussin nasce nel 1927 a San Marzano Oliveto, un piccolo comune del Monferrato Astigiano, in seguito all’insediamento del fondatore, Ferro Maggiore, proveniente dalla vicina Calosso. Da qui Carussin, ossia Calossese, il soprannome in dialetto Piemontese dato alla cascina. Attualmente Luigi e Bruna “innestano” i loro sogni sulla realtà ereditata, coltivando la vite e producendo vini della tradizione piemontese secondo il metodo biodinamico. Con Luca e Matteo si completa il gruppo di famiglia. Con il progetto del Birrifcio Clan!Destino? Luca ha deciso di proseguire a modo suo il cammino della famiglia nel mondo del buon bere, dando il via ad una produzione di birra artigianale. Matteo, con il suo Agri-Bar GRAPPOLO contro LUPPOLO, propone salumi e formaggi provenienti da piccole fattorie abbinati a birre introvabili e a vini naturali di amici produttori. Bruna ha trasformato la sua passione e il suo amore per gli asinelli in attività ludiche con la fattoria didattica Asinoi – Pane e Coccole, che ha la funzione di comunicare l’appagante e complessa semplicità che l’asino trasmette.